鸽子汤怎么去腥最好（鸽子汤去腥味的最快方法）

鸽子、姜葱、料酒、红枣、枸杞

1；鸽子放清水里浸泡半小时，去血水，再冲洗干净

2；姜洗净切片、葱洗净打结，红枣洗净、枸杞洗净

3；锅中倒适量的水放入鸽子加料酒、葱、姜大火煮开

4；捞出葱姜，把洗净的红枣、枸杞倒入汤内转小火煮至鸽子肉酥软

鸽子肉要事先焯下水，加上点生姜和料酒，可以帮助去除腥味，鸽子肉炖汤口感会更好，鸽子焯水的时候表面会有浮沫，记得要将其撇干净，更加干净卫生，鸽子肉用开水焯烫就可以