海鱼清蒸什么鱼好（十大海鱼好吃排行榜）

海鱼清蒸鲈鱼最佳。先将鲈鱼用料酒、少许盐、葱姜腌制十分钟左右。然后倒进盘内，将葱姜挑出来。

锅中大火烧开凉水，把鲈鱼放入锅内蒸8分钟，关火焖5分钟。切葱姜丝放在鲈鱼上，倒上蒸鱼豉油。将油烧热，淋入鲈鱼盘内出锅即可。

石斑鱼 

石斑鱼可不单指某一个种类的鱼,而是“斑”类鱼的总称。石斑鱼家族数量很庞大,其中最出名的有东星斑、老鼠斑、红斑、青石斑、网状石斑鱼,宝石石头斑鱼等,类型多样,鱼身有条纹和斑点,属于名贵的食用鱼。