牛舌刺身怎么吃（牛舌刺身是什么东西）

牛舌刺身的吃法。

1将牛舌切成不薄不厚的薄片。这道工序非常重要，太薄太厚都会影响口感。

2然后用筷子将牛舌薄片卷起。

3蘸酱油，醋，辣椒直接吃。

酱油和黄酒加料酒腌制加一些海盐就可以用牛舌占着酱料就可以吃一顿了，牛舌刺味道很不错一般人接受不肯定是需要特殊处理才可以吃的