玉米是否熟了可以通过颜色、味道、手感三方面进行判断,具体分析如下:
煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深,如煮的黄色玉米,生的时候为淡黄色,煮熟后颜色更黄一些,其他颜色的生玉米会呈现出一点白色,熟玉米则会褪去那一点白色。
由于玉米含有大量淀粉,如果是没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味,一吃就能吃出来,而熟了的玉米口感清甜脆爽或软糯,没有生味。
1.
看颜色玉米煮熟后颜色是会有变化的,通常生玉米会呈现出白色,而煮熟后的玉米颜色会加深,褪去原有的白色,所以可以通过观看玉米颜色的变化来判断死后煮熟了。
2.
捏玉米生的嫩玉米中含有较多的水分,轻轻一捏就会有汁水,而煮熟后的玉米会变的比较凝实,不会出现出水的情况。
3.
品尝由于玉米中含有丰富的淀粉质,要是生的玉米尝起来会带有明显的淀粉味或者生味;而熟玉米尝起来会是香甜软糯的味道。
