向往的生活第三季，陈乔恩去的那期，连吃三碗葱油拌面。
我们来制作葱油拌面，
所需要的食材，猪油20克，食用油50克，小香葱100克，肉丝200克，淀粉10克，老抽10毫升，生抽20毫升，白糖10克，盐4克，挂面500克，准备好这些之后我们就开始制作吧！
第1步制作葱油：
首先我们要把小香葱洗干净，然后切掉它的根部，接着切成小段儿，晾干之后，热锅凉油下入食用油中进行炸制，炸到小葱变色关火捞出控油备用！
第2步调制卤汁
利用热油的余温融化猪油，加入生抽，老抽，白糖，盐，进行调味，这一步也是为了制作卤汁，当然最重要的就是里边的一勺猪油，加入一勺猪油，可以使葱油拌面更香
第3步炒肉
在肉丝里面倒入淀粉，然后进行腌制，然后再起锅烧油，小火炒肉丝，大约两分钟左右就可以出锅了！
第4步煮面！
煮面的时候一定要大火，水要多一些，水开之后下入挂面，然后拿筷子搅一搅，接着煮大约2到3分钟，捞出面条，沥干水分，如果是夏天吃，再过下凉水比较好！然后倒入葱油卤汁锅中，搅拌均匀，最后出锅装盘，加入一些肉丝卤和炸过的葱丝！搅拌均匀后，撒上一些翠绿的葱花就好了！
