山药猪肚汤
这道汤具有补脾肺肾、润秋燥等作用，非常滋补，适合秋季，不妨常做来喝。
猪肚内外冲洗干净，然后放进盆内，倒入一大勺玉米淀粉、盐、醋，用手反复抓揉，五分钟后冲洗干净，再用同样的方法给另一面处理一次。
猪肚干干净净后放进锅内，加适量清水，再放一勺料酒、几片生姜，大火煮十分钟。
时间到后，把猪肚捞出，晾到不烫手后切成小块或者小条。
猪肚倒进砂锅内，加足量开水和几片姜，大火煮开后转小火，炖煮一个小时。
山药去皮洗净切成小块，用凉水浸泡。等一个小时后倒入山药块，继续煮二十分钟。
最后加盐、枸杞，再煮十分钟就可以关火出锅了。
