柴葛可以做葛根粉吗（柴葛是不能做成葛根粉的吗）

可以，但是口感不好

柴葛根纤维多，质地较硬，口感偏柴，略甜；而粉葛根有被称“甘葛”，粉性多，味道比柴葛更为甜，口感更好。

葛根粉是以葛根为原料制成的粉末状食品，其制作过程包括将葛根切成小块，进行浸泡、磨粉、过滤、干燥等步骤。

而柴葛是指生长在森林、草原等地区的柴草类植物，其制作葛根粉的过程与葛根粉类似，都是将柴葛切成小块，进行浸泡、磨粉、过滤、干燥等步骤。因此，柴葛可以用来制作葛根粉。