绵白糖比较甜!
白砂糖是在红糖的基础上加碳除去色素而制得的,但是不是碳放得越多,白砂糖就越白呢?不是的。碳要放得适量才能完全吸收红糖的色素,如果太多,那就是浪费。红糖与白砂糖的区别,主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产,白砂糖大部分时机制的。在品质营养上,红糖色棕,杂质多,甜度低;白砂糖色白,干净,甜度高。
绵白糖比较甜!
白砂糖是在红糖的基础上加碳除去色素而制得的,但是不是碳放得越多,白砂糖就越白呢?不是的。碳要放得适量才能完全吸收红糖的色素,如果太多,那就是浪费。红糖与白砂糖的区别,主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产,白砂糖大部分时机制的。在品质营养上,红糖色棕,杂质多,甜度低;白砂糖色白,干净,甜度高。