成语中庖丁解牛中的庖丁是指（庖丁解牛中的成语及原文）

厨师。庖丁解出自战国时期道家代表人物庄子庄周的《庄子 养生主》。庖丁解牛比喻经过反复实践，掌握事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。