前言 酸菜味道有点咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。搭配黑木耳来炒，简单快捷，营养丰富，好吃下饭哦。。。 材料 主料：酸菜125g、黑木耳6g； 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量 酸菜炒黑木耳 1 材料：酸菜、黑木耳（已泡发）
2 将已泡发的黑木耳去根清洗一下，捞出待用。
3 将酸菜放在案板上切碎，待用。
4 随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5 烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。
6 接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7 然后，加适量的盐。
8 加适量的鸡精。
9 调味炒匀，即成。
10 出锅，装盘。 小贴士 酸菜有咸味，酌情加盐。
