可以做成葱爆腊肠，首先把大葱清洗干净，均匀的切成小段，腊肠清水泡几个小时去掉一些盐分。
用锅加油，等油烧热后加腊肠爆炒几分钟，均匀的加上花椒，辣椒，五香粉，再炒上几分钟后加上大葱，炒几分钟就可以出锅了，美味的葱爆腊肠很好很。
1、材料：香肠1份，圆葱一个半，油适量，生抽适当，米酒适当，韭菜苔适当。2、火锅煮开开，下香肠焯洗。
3、热麻辣干锅，将香肠打花刀入锅，文火煸煎至冒油出味，随后加适当米酒提鲜。
4、另出锅，加小量油，将朝天椒打花刀入锅。5、蒸炒至香肠出味后，再移锅至香肠锅中，再将韭菜苔及圆葱入锅。
6、加适当生抽提鲜，煸炒匀称挂味就可以。
