糖醋肉丁是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
瘦猪肉 300克
青椒 1个
红椒 1个
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
米醋 适量
生抽 适量
盐 适量
淀粉 适量
植物油 适量
做法步骤：
瘦猪肉切成小丁，加入盐、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
青椒、红椒切成小丁，姜、蒜切末备用。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉丁煸炒至变色。
加入姜末、蒜末翻炒出香味。
加入适量白糖、米醋、生抽调味，继续翻炒均匀。
加入青椒、红椒丁，继续翻炒至蔬菜变软。
最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样做出来的糖醋肉丁口感鲜嫩，味道酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。
新鲜的猪里脊一块，鸡蛋一枚，淀粉少许，花生油适量，大豆油一千克，葱姜，料酒，酱油，白砂糖，醋，芝麻。
第一步：将猪里脊处理干净，切成三寸长，3毫米厚的宽条，然后放在碗中，加入鸡蛋清、淀粉、水、食用盐进行搅拌均匀，然后上浆。
第二步：在碗中倒入十分之一勺盐，一大勺白糖，三大勺醋，黄酒，葱姜末适量，然后做成糖醋汁备用。
第三步：起锅烧油，将油烧到冒青烟，然后挨个放入里脊片，颜色变成金黄色就可以捞出来。
第四步：起锅烧油，在锅中倒入糖醋汁，放入里脊条，翻炒几下，放入芝麻，装盘即可。
