红烧青椒焖草鱼的做法（湖南青椒焖草鱼的家常做法）

步骤1

把草鱼清洗干净，切成小块，加一勺料酒、一小勺细盐、一勺酱油、一勺生粉腌制20-30分钟

步骤 2

草鱼记得要清洗多几遍哦！

步骤 3

准备姜片、青椒、蒜备用

步骤 4

热锅下油，用筷子夹住鱼块一片一片得往锅里放，不然油会溅得满身都是哦！，煎至两面金黄装出来备用

步骤 5

剩下的油直接爆炒青椒、蒜、姜片，再加入多半碗清水，一勺生粉，焖软一点青椒，这样青椒好吃点哦！

步骤 6

最后将鱼块倒入锅内翻均匀，焖一会收汁，就可以装盘啦！！非常下饭哦！