主料
猪手
1只
眉豆
200克
辅料
细香葱2根
姜1大块
米酒10克
步骤
1. 准备好食材，猪手用刀片小心地刮去表面的细毛，洗净之后用刀斩成大件，再放入盘中，用清水浸泡1个小时，去尽猪手中的血水;
2. 眉豆洗净后倒入碗中，加入适量温水浸泡1小时。
3. 把浸泡好的猪手从清水中捞出，放入汤锅中，加和适量的水，姜拍碎，倒入米酒，香葱打结成香葱结，一起入锅中大火煮开，转小火炖煮1个小时;出锅。
步骤1准备好食材，猪手洗干净切块
步骤2把红枣，姜和猪手下入锅里放油盐翻炒
步骤3然后下红枣，薏米，花生和眉豆
步骤4放入适量的水慢火熬煮一个小时后下少许鸡粉
步骤5煲一个小时后下少许鸡粉
步骤6已经做好的成品
烹饪技巧
花生眉豆先用水泡发，猪手烧干净猪毛洗干净，做好这两点，煲出来的汤就好喝了
