步骤 1
西芹2条约300克，干百合50克左右泡发好洗净。
步骤 2
西芹洗净，去筋，斜切成菱形块。
步骤 3
清水多半小约30克左右加入碗中，加入盐一小勺约3克左右；加入白糖一小勺约5克左右 ；加入鸡精一小勺约2克左右 ；加入水淀粉少半勺约10克左右
步骤 4
起锅烧水，加入盐一小勺约2克，加入油一勺约5克 ； 水烧开后下入西芹，焯水1分钟；加入百合，变色捞出，百合焯水约几秒钟左右就可以， 沥干水分。
步骤 5
起锅烧油，加入葱姜蒜炒香；加入西芹百合。翻炒均匀；加入调味料汁；翻炒均匀，出锅装盘。
西芹百合是一道清爽美味的菜品，下面是一种简单的做法：
材料：
- 西芹 200克
- 百合 100克
- 蒜瓣 3-4瓣
- 姜片 3片
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 准备好食材。西芹洗净切段，百合洗净备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣和姜片炒香。
3. 加入切好的西芹段翻炒均匀，炒至微软。
4. 加入百合翻炒均匀，再加入少量水，盖上锅盖焖煮约5分钟，使百合变得更加鲜嫩。
5. 焖煮后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
这样做出的西芹百合口感脆嫩，清香可口，非常适合夏天食用。希望对您有帮助！
