海带泡10到20分钟是最合适的，泡海带的水最好是冷水。
首先，泡海带需要时间来软化它的纤维素。
如果泡的时间太短，就会变成纯海带的芯。
如果时间太长，海带就会变得太软并且失去其口感。
其次，最好使用冷水泡浸海带。
这是因为海带在温水下容易变腥，而且会损失营养物质。
不仅在泡海带时应谨慎，烹调时需要注意火候和时间都是非常重要的。
处理食物的方式会影响着它们的味道和营养价值，如果你想做出好的菜式，就需要付出更多心思。
用冷水泡比较好，一般情况下最少也要泡两个小时左右，在泡的时间长一点也没问题，海带先泡半个小时，洗干净在泡两个小时！洗干净就可以做菜了！
