回答如下：如果绞肉机1118型号的开关不灵，首先需要检查开关是否松动或损坏。如果开关损坏需要更换，可以按照以下步骤进行维修：
1. 断开电源：在进行任何维修工作之前，请确保绞肉机已经断开电源。
2. 拆开绞肉机外壳：使用螺丝刀将绞肉机外壳拆开，以便可以访问电路板和开关。
3. 检查开关：检查开关是否有任何松动或损坏。如果开关没有松动或损坏，可能是开关的电路有问题。
4. 更换开关：如果开关需要更换，请先拆下旧开关，然后将新开关安装在同一位置。确保将所有电线正确地连接到新开关上。
5. 关上绞肉机外壳：重新安装绞肉机外壳并用螺丝刀拧紧。
6. 测试开关：将绞肉机插入电源并测试开关。如果开关仍然不灵，请考虑更换电路板或寻求专业帮助。
需要注意的是，在进行任何维修工作之前，请确保绞肉机已经断开电源，以免发生任何意外。
1、故障：通电后，启动开关，绞肉机不工作
检查绞肉杯盖是否未盖好，如果没盖好请改好绞肉机盖子。
绞肉盖安置正常，绞肉机仍未工作，拔下电源，送往九阳售后服务中心检修。
故障：最开始几次使用产品时，电机发出难闻的气味
如果是新的电机初次使用则属于正常情况，若使用多次后，绞肉机仍然发出该气味，拔掉电源，送往九阳售后服务中心检修。
2、故障：绞肉机运行使用中出现停机
电压过低或断电，检查电线线路是否正常
