晒干的豆角长白毛了能吃吗（干豆角颜色变黑了还可以吃吗）

晒干的豆角长白毛了可能是以下两种情况之一：

1. 晾晒过程中水分过多残留在豆角表面，通常是无害的。但可能会影响口感，建议烹饪前清洗干净。

2. 储存不当导致豆角发霉并产生霉菌，白霜是霉菌的产物，通常是有害的。建议不要食用，而应该选择新鲜、干燥的。

不能吃了，长白毛说明豆角已经变质了，里面滋生了霉菌，有霉菌滋生就会产生毒素，吃了这样的豆角，人会生病的，所以得不偿失，赶快扔掉。