家用锅怎么选（家用炒锅排行榜第一名）

炒菜的锅种类非常多，从材质可以分为以下3种：铁、铝合金、不锈钢三种材质。不同材质的优缺点各不相同，可以根据自己的需求来进行选择。

铁锅：

适用于炒菜的家庭，尤其适合做一些中式爆炒的菜。

优点：非常耐用，一口好的铁锅如果保养得当，可以使用5年甚至10年的时间，而且不挑锅铲，适合爆炒。

普通家用 可以选一口不粘锅，可以煎，也可以炒，也可以烧汤。注意不粘锅不要空烧，否者涂层容易掉。 再备一口蒸锅。