番茄的花是两性花，没有公母之分，一朵花上既有雌蕊又有雄蕊，属自花授粉植物。在露地栽培条件下不需要进行人工授粉。
但在冬春保护地栽培条件下，由于棚室内通风较差，昆虫较少，不利于传粉授粉，容易造成西红柿授粉不良，早期温度较低时不利于坐果，这些都容易引起西红柿坐果率下降或果实生长发育不良，形成畸形果，产量和品质受到影响。
所以，保护地栽培的西红柿需要进行人工授粉，以提高产量和品质
番茄的花是两性花，没有所谓的公花（雄花）和母花（雌花）之分。番茄的每一朵花中，同时具有雌蕊和雄蕊，每朵小花由花梗、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊组成，可自花授粉，，，
