对虾水煮多久就熟了 煮虾的时候还需要注意什么呢

一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。但也需要根据虾的大小进行时间区分：

1、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；

1、煮对虾不需要很长的时间，个头较小的虾煮2-3分钟即可，个头较大的虾，需煮制5分钟左右即可。煮虾的时间根据虾的大小而定。虾属于肉质很软烂的食物，烹饪时间过久会缩水，口感会变差，而且还会导致营养流失。