1 姜：姜具有去除腥味和增加鲜味的作用，适合在煮猪肉时加入。可以将姜切成片或切成末，放入锅中与猪肉一起煮，或者在煮好后撒上姜末增加口感。

2 大葱：大葱具有增香和去除异味的作用，适合在煮猪肉时加入。可以将大葱切成段或切成末，在煮猪肉时放入锅中一起煮，或者在煮好后撒上葱花增加口感。

3 八角：八角具有增加肉香和去除腥味的作用，适合在煮猪肉时加入。可以将八角放入锅中与猪肉一起煮，或者在煮好后将八角挑出不要，以免影响口感。

4 香叶：香叶具有增加香气和去除异味的作用，适合在煮猪肉时加入。可以将香叶放入锅中与猪肉一起煮，或者在煮好后将香叶挑出不要，以免影响口感。

5 料酒：料酒具有去除腥味和增加鲜味的作用，适合在煮猪肉时加入。可以在煮猪肉时加入适量的料酒，或者在煮好后撒上料酒增加口感。

需要注意的是，不同的烹饪方式需要选择不同的调料。例如，在炖猪肉时可以选择八角、香叶等增加肉香的调料，而在烤猪肉时可以选择辣椒粉、孜然粉等增加口感的调料。同时，不同地区和不同口味的人也有不同的喜好和习惯，可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
配方如下:
花椒20克、八角20克、小茴香20克、干香菇20克、香果20克、白蔻15克、草寇15克、陈皮15克、桂皮15克、草果10克、山奈10克、白芷10克、香砂10克、香叶10克、良姜10克、丁香2克。
