糖醋蒜的腌制方法比例（正宗糖醋蒜头老字号）

把买来的蒜外部剥处理干净，然后把他们按比例5:3:|的比例配置也就是说五斤蒜，三斤醋在放一斤左右的糖，这样的比例腌制糖醋蒜比较好

5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照这个比例进行添加就可以了了，比如十斤蒜的话就用6斤醋，2斤糖。

这样腌好的糖醋蒜酸甜适口，非常的好吃。注意不要沾生水和油，吃上一年是完全没有问题的，不会坏，大家喜欢的话就赶快试试吧。