关于拌饭的记忆，可以追溯到小时候的酱油拌饭。我相信这也是很多小伙伴的童年记忆里不可缺少的一部分。
那个时候的酱油拌饭，并没有那么多讲究，米饭熟后的第一碗，或凉了以后的晌午饭，滴入酱油，筷子一拌，就可以吃得不亦乐乎。可以不再用其他菜肴来下饭，当然了，在那个物质不是那么充裕的年代里，很多日子也是没有什么菜来下晌午饭的。
现在的酱油拌饭，已然升级成“豪华版”， 合着猪油搅拌，力求每一粒米都被猪油酱油裹缠上。再讲究一点儿的，切一点儿葱花儿，再滴两滴芝麻油，米饭呈油亮喷香的棕色，米粒吃了水变得饱满可爱，一粒一粒黏着在一起，闻着便食欲大增。
油香，米香，葱香，杂糅在一起，挖一勺送进嘴巴里，温热软糯，真是非常美妙的味觉享受了。
