钾不高的蔬菜有哪些（吃什么降钾最快）

1. 低钾蔬菜：油菜心、南瓜、小红萝卜、茄子、白萝卜、芹菜、番茄、丝瓜、菠菜等；

2. 低钾肉类：鸡、鱼、牛肉；

3. 低钾水果：梨、草莓、柿子；

4. 低钾主食：米、面粉、豆腐、牛奶、燕麦；

5. 低钾坚果：黑芝麻、腰果等。成人或儿童都需要从食物中摄入充足的钾营养，因为钾主要是维持人体酸碱平衡的。

答：钾不高的蔬菜有：茄子、丝瓜、西葫芦、黄瓜、秋葵、大白菜、生菜、西兰花等。