炒郡肝如何让郡肝很嫩（小郡肝的正确做法）

食材：郡肝、姜蒜、小米椒，青椒

做法：

①郡肝加一勺料酒、一勺豆瓣酱、小半勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀，腌制10-15分钟

②锅中倒入适量食用油，油烧热加入花椒，接着倒入姜蒜炒香

③炒香后倒入腌制好的郡肝，郡肝炒至断生可倒入青椒，小米椒

④最后加入量鸡精，翻炒均匀即可出锅啦是不是很简单赶快做起来吧！!