芝士紫薯芋泥粽子做法如下
1. 将糯米粉和适量温水混合，搓成面团，盖上湿布醒发 30 分钟。
2. 芋头切成小块，蒸熟后捣成泥状。
3. 奶酪切成小块，放入碗中，加入适量冰糖，用叉子搅拌均匀。
4. 取适量糯米团搓成小球，压扁成圆形，放入适量芋泥和红豆沙，包成粽子形状。
5. 把粽子放入沸水中煮 15-20 分钟，捞出晾凉。
6. 最后在粽子表面涂上奶酪糊，放入冰箱冷藏 30 分钟即可食用。
温馨提示：可根据个人口味加入适量花生、枸杞等食材。
原料：西米、糯米粉、紫薯馅、白糖、粽叶、菩提。
做法步骤
：第1步、西米用水稍洗一下,千万不能浸泡;
第2步、放入料理机打成粉状;
第3步、糯米粉、白砂糖,加入西米粉中拌均;
第4步、再加入沸水拌均成糊状;
第5步，紫薯蒸熟，加入玉米油、白砂糖、麦芽糖等炒至紫薯馅；
第6步、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，放入拌均好的米糊和紫薯馅，包裹成自己喜欢的形状；
第7步、锅中放适量的水，中小火，隔水蒸20分钟即可。
