用料：青椒100g，豆豉50g，红椒50g，肥猪肉30g，蒜末适量，盐适量，油适量，生抽适量
做法
1.青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。
2.起油锅，放少量花生油，放肥猪肉丁炸油，不用炸太干。
3.倒入蒜末爆香。
4.倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。
5.倒入豆鼓翻炒，飞少量水焖一下。
6.装碗即成。
做法：
1，山辣椒洗干净，切点蒜片备用。
2，油热放辣椒炒至变软，表面有点起皮的样子，然后爆香蒜片，陈醋来两勺，来一点点豆豉增加口感，一点点糖提味也降低点儿辣度，生抽来点，最后放蚝油翻炒均匀就可以出锅啦！
