菠萝蜜香鸭最正宗的做法（广东正宗菠萝鸭的做法大全）

主料

鸭肉600g

菠萝蜜250g

辅料

白糖20g

油适量

薄荷叶5g

步骤一

1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；

步骤二

2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；

步骤三

3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用；

步骤四

4.起油锅，倒入鸭肉爆炒；

步骤五

5.中途不用加水，炒至鸭肉干身；

步骤六

6.炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；

步骤七

7.翻炒至木菠萝软身；

步骤八

8.加入白糖炒几下；

步骤九

9.最后加入薄荷叶；

步骤十

10.快速翻炒起锅即可食用