可乐鹌鹑蛋做法（可乐焖鹌鹑蛋的正确方法）

用料:可乐 一罐，鹌鹑蛋 20颗， 姜 适量， 八角 适量 ，花椒 适量 ，辣椒 适量， 老抽 适量 ，生抽 适量 ，盐 少许 。

可乐鹌鹑蛋的做法:

将鹌鹑蛋洗干净放入锅中，加入少许盐和没过鹌鹑蛋的水鹌鹑蛋煮熟之后将皮扒干净将可乐加入锅中，放入姜，八角，花椒。

然后放入鹌鹑蛋，开大火，煮开后，放入生抽和老抽，然后小火煮五分钟，关火，盖盖子焖半个小时。

找一个干净的玻璃保鲜盒，凉了之后盖上盖子放入冰箱卤一晚，入味，早上稍微热热，然后陪早餐吃，或当零食吃。