技嘉Z790M小雕主板的BIOS设置可以通过以下步骤进行优化：
进入BIOS设置界面，按下F2键即可。
在BIOS设置界面中，找到处理器、内存、硬盘等选项，分别进行设置。
对于处理器选项，可以设置为Intel Core i7-12700K（或同等级别），并确保开启Intel Turbo Boost技术。
对于内存选项，可以设置为DDR5 4800MHz，并确保开启XMP（自动超频）技术。
对于硬盘选项，可以选择启动顺序，第一启动项设置为PCIe 4.0 SSD，第二启动项设置为DDR5 UDIMM 内存。
保存设置并退出BIOS设置界面。
以上设置可以提供最佳的性能和稳定性。当然，具体的设置还需要根据个人使用需求进行调整。在调整BIOS设置之前，建议备份系统并了解相关风险。
