生蚝要在锅里蒸8分钟
生蚝如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的生蚝受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜；
生蚝蒸的时间取决于它的大小，还有是否带壳。带壳的生蚝如果个头比较大的，需要7-10分钟，小的蒸8分钟即可。去了壳的生蚝体积不大，十分容易熟，大约三四分钟就可以。生蚝是海鲜的一种，比较容易养殖。它的做法有很多种。去除生蚝的肉，可以和鸡蛋一起炒着吃。可以放入烤箱中，加上一些调料直接烤着吃。可以和一些食材一起煮成汤喝，味道十分鲜美。生蚝因它含有丰富的营养价值，有“海洋的牛奶”的美称，适量吃可以提高人体的免疫力，增强体质。
