孜然牛腰的家常做法（孜然牛腰子最简单的做法）

.牛腰子去白色硬筋，切薄片。刀工好的，也可以切花

.冷水下锅，加料酒，焯一下，去腥臊

葱姜蒜，花生，炒香，放腰片少炒一会儿放孜然爆出香味

.腰片炒匀炒散，加配料圆葱、青，椒、胡萝卜，放生抽，炒匀。出锅

步骤1

牛腰切片放入料酒，蚝油，盐，香油，腌制3分钟

步骤2

锅中放入油把腌好的牛腰片倒入炒熟，盛出，

步骤3

锅中在放入油，将葱丝倒入和炒好的牛腰倒入

步骤4

加入孜然香菜孜然翻炒盛出，不用在放盐，腌制时候放过了，香喷喷的孜然牛腰花就成了