凉拌羊尾竹的吃法（凉拌羊脚的做法最正宗的做法）

羊尾笋竹3-4条 、 味精 少许 、 麻油 少许 、 水 2000G

步骤

1、将羊尾笋用凉开水浸泡，2-3小时换一次水，第二次换水的时候，扯开笋浸泡，冲淡笋芯的咸味

2、我换了3次水、拧干水分，撕成小条，大小随自己而定，我喜欢细条、撕得很细

3、放少许鸡精或味精，淋上麻油，撒些葱花,色香味俱全的凉拌奉化羊尾笋大功告成！