1.将5克盐、5克黑胡椒粉在三文鱼肉一侧抹匀，放入烤箱400度，烘焙15分钟。
2· 将鱼肉弄碎。
3· 将碎鱼肉放入一大碗，倒入清炒过的葱花20克、面包屑50克、欧芹碎10克（因为不知道什么是荷兰芹）、低脂蛋黄酱30克、芥末酱10克、柠檬汁50毫升、盐5克、黑胡椒粉5克，充分搅拌均匀。
4· 烤盘垫上一层烘焙纸，将混合物用舀冰淇淋的那种勺子，弄成一个个的球状或圆柱体，两两之间要留出烘焙时，受热膨胀的空间。
5· 在烘焙期间，调一个搭配蛋糕的酱：低脂蛋黄酱20克、辣椒酱5克、蒜末5克、柠檬汁20毫升、盐2克、黑胡椒粉5克，搅拌均匀。
6· 搭配烤好的蛋糕食用。
关于这个问题，三文鱼蛋糕的做法如下：
材料：
- 300克三文鱼
- 250克奶油奶酪
- 3个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/2杯面包糠
- 1汤匙柠檬汁
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 盐和黑胡椒适量
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将三文鱼切成小块，加入搅拌机中打碎至细腻。
3. 在一个大碗中将三文鱼、奶油奶酪、鸡蛋、面粉、面包糠、柠檬汁和欧芹混合在一起。
4. 用盐和黑胡椒调味。
5. 将混合物倒入一个已经涂了油的8英寸圆形蛋糕模中。
6. 把蛋糕模放入烤箱中，烘烤约30分钟或直到蛋糕完全熟透。
7. 取出蛋糕，让其在烤箱里放凉10分钟。
8. 把蛋糕从蛋糕模中取出，切成小块，上桌享用即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他调味料，如蒜末、洋葱碎等。
