韭王炒蛋的做法（韭菜王炒鸡蛋正确的做法）

主料：蒜黄100克

辅料：鸡蛋3个、植物油10克、盐2克

做法

1.蒜黄摘洗干净

2.蒜黄切段儿，鸡蛋打入碗内搅匀

3.起油锅，油热后放入蒜黄翻炒几下

4.把蒜黄稍稍聚拢一下，倒入蛋液

5.小火，不要立刻翻动

6.待底部凝固后翻面，放入适量盐

7.把菜铲成小块儿，炒至蛋液全部凝固即可