把杏仁粉和牛奶混合会怎么样 会凝固么（杏仁粉可掺奶粉或蛋白粉一起用吗）

如果是纯杏仁磨的粉和牛奶混合不会发生变化的，如果是市售的含有淀粉质的杏仁粉用热牛奶冲调是会变得比较浓稠甚至呈凝固状的.