可以直接用手在红菜苔的根部摘断就可以了。红菜苔肉质特别脆弱,在采摘的时候很容易就把它摘下来了,不需要费太多力气。
一般的红菜苔,直接用手掐断就行。只有湖北特产、武汉洪山菜苔不宜直接采摘,其粗壮如锅铲把,种植者摘苔时,使用的是一种特制的小镰刀割取。