答：有红参，沙参，西洋参以及人参，党参！
一般用鸽子炖汤时放入西洋参最好，炖鸡汤时放入党参最好，炖老鸭汤时放入沙参最好，炖乌鸡汤时放入人参最好，炖鱼汤时放入红参最好，炖汤时，您最好用炖盅隔水蒸煮，参放入少许即可。
希望以上回答对您有所帮助吧！
人参、党参、沙参、花旗参、太子参等
党参可以说是应用最广的一种煲汤材料，可进行多种搭配。
有党参黄芪鸡汤、党参麦冬瘦肉汤、党参玉竹鸡汤、当归党参鸡汤、淮山党参鹌鹑汤等。
沙参煲汤，一般都会搭配麦冬一起使用。
平时我们经常煲的就有沙参麦冬排骨汤，还有沙参百合润肺汤、沙参玉竹老鸭汤、沙参玉竹瘦肉汤等。
