生的葵花籽可以使用,葵花籽作为中亚的主要油料作物,在中国被当做一种小零食,熟的更是作为一种大众喜闻乐见的小零食。
生的葵花籽是可以吃的。葵花籽含有丰富的维生素,和矿物质,生吃葵花籽不会上火,不过没有炒过的葵花籽香,但生吃葵花籽比炒了的营养要多一些。