要将纸张上的文字提取成电子档，可以采取以下步骤：
1. 使用扫描仪：将纸张放在扫描仪上，使用扫描软件将纸张扫描成图像文件，如JPEG、PNG等格式。
2. 使用OCR软件：将扫描得到的图像文件导入OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）软件中，进行文字识别。OCR软件可以识别图像中的文字并将其转换成可编辑的电子文本。
3. 校对和编辑：检查OCR识别结果的准确性，并进行必要的校对和编辑工作，以确保提取得到的文字完整、准确。
4. 保存为电子档：将校对后的文字保存为合适的电子档格式，如DOC、PDF等。根据需要，还可以进行格式调整、样式设置等工作。
需要注意的是，扫描质量、OCR软件的准确性以及后续的校对和编辑工作，都会影响最终提取文字的质量和准确性。因此，在操作过程中应尽量保持扫描质量、选择可靠的OCR软件，并进行仔细的校对和编辑。
把纸张文字提取做成电子档可以使用扫描仪或者手机扫描软件，具体操作步骤如下：
1. 使用扫描仪：将纸张文字放在扫描仪上，打开扫描仪软件，选择扫描模式，设置扫描分辨率和颜色模式，点击扫描按钮，等待扫描完成后保存为电子文档。
2. 使用手机扫描软件：下载并安装手机扫描软件，打开软件，将纸张文字放在手机摄像头下，调整拍摄角度和光线，使文字清晰可见，点击拍照按钮，等待软件识别文字后保存为电子文档。
需要注意的是，使用扫描仪或手机扫描软件提取文字时，可能会存在识别错误的情况，需要人工校对和修正。另外，对于手写文字或特殊字体的文字，识别效果可能不太理想。
