水煮肉片全瘦的行吗（哪种水煮菜最减脂）

当然行了，特别不能吃肥肉的，更要选择全瘦肉了，瘦肉要逆着纹路切成片，这样肉不发柴，用鸡蛋清和淀粉上下浆，也就是挂上一层薄薄的蛋清淀粉，这样做出的肉片滑嫩好吃，肉片下锅要一片一片下入，这样不容易脱浆，所以说水煮肉片无论肥瘦，制作方法掌握了，做出来的都好吃。

可以

可以的,鸡胸上则基本是纯瘦肉,口感要柴的多,证明肌内脂肪也更少。用鸡胸肉配搭各种蔬果蔬菜做成的沙拉是最常见的节食沙拉之一,也是鸡胸肉最佳的节食烤法,水煮鸡胸肉捞出后凉透,然后用手撕成鸡丝,和生菜、小番茄、甘蓝菜一同拌匀。