荠菜开白花还是黄花呢（荠菜是开花好吃还是没开花好）

荠菜开黄花的。

它的花朵特征，荠菜花在每年3～5月开花，花朵呈黄色，花瓣呈倒卵形；株型特征，荠菜花整体高度在10～50厘米，茎秆呈直立生长；主要品种，分为大叶荠菜和板叶荠菜两个品种，生长速度极快；生长习性，在10℃以下的环境下也能正常生长，不耐盐碱性。

白花，荠菜开的花是白色的。

荠菜花；又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物荠菜的花或全草。一年或二年生草本植物。花、果期4-6月。可做为家常菜，在我国大部分地区都有分布