烧甲鱼用什么酱料最好（专门烧甲鱼的酱料）

红油豆瓣酱等。

甲鱼，是一种味道鲜美，营养丰富的鱼类，制作方法很多，其中的烧甲鱼，更是受许多人喜欢。我还专门学习了这道菜的制作方法。

烧甲鱼最好选择的酱油要清淡一些，比如说像海天生抽之类的选择生抽类，的酱油上色相对淡一些，因为甲鱼的烧制颜色不要过重，浅颜色会更好看一些，味道也会更好。