答：仔姜做当年的小公鸡好吃。
仔姜是新长出的姜表面一般都是黄色的生姜性温味辛辣民间对于姜的使用非常广泛，除了作配菜，主菜之外，食疗也非常普遍仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。
以下是仔姜的好吃做法：
1. 仔姜蒸鱼：将仔姜切丝，铺在已清洗好的鱼的表面，蒸熟后淋上热油和酱油，可提升酱汁的香气。
2. 仔姜炒肉片：将嫩姜切丝，与瘦肉片一同炒制，调入适量的盐、生抽和胡椒进行调味，可增加菜肴的鲜香味。
3. 仔姜炒豆芽：将仔姜切片，与豆芽一同炒熟，加入适量盐和鸡精调味，简单而清爽。
4. 仔姜拌凉面：将仔姜切丝，加入凉面中，再加入适量的酱油、醋、蒜末、辣椒油等调味料拌匀，即可享用清凉开胃的凉面。
5. 仔姜煲鸭汤：将仔姜和鸭肉一同放入砂锅中，加入足够的水，炖煮至鸭肉鲜嫩，滋补又开胃。
另外，仔姜还可用来制作泡姜水、做姜汁蜂蜜水等饮品，可调理身体，增强免疫力。
总而言之，仔姜非常适合用于烹饪鱼、肉、蔬菜等不同的菜肴，既可以提升食材的鲜香味，又能为菜肴增添一抹清爽的味道。您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。
