白切大肠绝密配方（白切大肠加盟电话）

1.新鲜大肠买回来，把内肠翻出来用生粉或面粉揉捏去除杂质，这个步骤可以给他多几次

2.然后用清水洗净

3.锅中加入清水放入姜片，花椒，白酒焯水5分钟

4.拿出来洗净

5.在用清水焯水一边

6.放入高压锅放入姜，香叶，八角，白酒加入适量清水上气亚10～12分钟

7.压软的大肠取出放入冰水中浸泡这样会脆

8.切圈摆盘即可