一般大年夜都吃中餐，只是融入各地地方特色。原来有只吃饺子的习俗，现在经济条件好了，绝大父母数不只吃饺子，因为太单一，同时，平时都吃饺子，过年还那样，没有节日仪式感，再有，也能够照顾过年人多的大众口味。
在中国文化中，腊月三十，也就是除夕夜，家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭，象征团圆和辞旧迎新。年夜饭的菜式因地域文化和家庭习惯而异，但有一些传统菜肴在全国各地都比较常见，比如：
1. 鱼：象征“年年有余”，是年夜饭上必不可少的菜肴。
2. 饺子：北方地区的传统食物，形状像元宝，寓意财富和好运。
3. 年糕：南方地区流行，尤其是江浙沪一带，象征着每年都能更上一层楼。
4. 红烧肉或扣肉：象征富裕和幸福。
5. 发菜蚝豉：发菜（一种海藻）和蚝豉（干牡蛎）的谐音与“发财好市”相近，寓意生意兴隆。
6. 春卷：象征春天的到来和新的开始。
7. 全家福火锅：一家人围坐一起吃火锅，寓意团圆和温暖。
除了上述菜肴，许多家庭还会根据自己的口味和当地风俗准备其他菜品。年夜饭不仅仅是一顿晚餐，更是家人团聚、传递祝福的重要时刻。
