炒奶茶是从网络上火起来的一款家庭自制饮品，夏季到了非常适合在家里自制奶茶，放在冰箱冰镇一段时间味道会更好。
准备材料：牛奶250ml，冰糖50g，清水250g，茶叶10g。
1、热锅后，丢入冰糖和茶叶，改小火慢慢将冰糖融化，不断翻炒至焦糖色，切记要不停翻炒防止粘锅。
2、倒入清水，沿着锅边缘小心倒入，防止水蒸汽烫伤。一边倒入水一边翻炒。
3、水煮沸以后，把牛奶倒入锅中，继续翻炒，牛奶再次煮沸后，炒奶茶的方法就已经完成啦。
首先，准备好所需的材料：红茶袋、牛奶、糖和水。
将水烧开后放入红茶袋，泡5分钟左右取出。
在另一个锅中加入适量的牛奶和少许糖，煮至热。将泡好的红茶倒入牛奶中，搅拌均匀即可。如果喜欢加点香料，如肉桂粉或姜粉，也可以一起加入。
最后，倒入杯中即可享用自制奶茶。
