干蚬子肉的做法有很多种的，我最喜欢的就是爆炒。
1、你要把干蚬子肉完全用水泡开，泡得非常软之后再用清水洗干净，它的内脏什么之类的东西如果没有取干净的话要自己取干净。
2、下锅先爆炒一下辣椒、蒜泥、姜泥等等之类的配料，炒出香味以后再放干蚬子肉爆炒，然后加酱油、盐等调味，就可以出锅了，不要煮太老。
最常见的是涮和烤。涮着吃时，将洗净的黄蚬子扔进锅里，煮张了嘴,马上捞出，热乎乎地往嘴里一放，饱满的肉鲜得过瘾。
烤着吃时，鲜汁从张开的嘴中流出来，那种香味真让人垂涎欲滴。
一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开，将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里。
