自制燕麦蛋白棒简单做法如下：
材料：
1. 燕麦片 100 克
2. 蛋白粉 30 克
3. 蜂蜜 2 汤匙
4. 坚果碎 50 克（如杏仁、腰果等）
5. 蔓越莓干 30 克
6. 黑巧克力 100 克
7. 椰蓉 适量
8. 油 适量
步骤：
1. 将燕麦片放入预热好的烤箱，150 度烤 5 分钟左右，把燕麦烤制发黄变脆。
2. 杏仁片也烤脆更香。
3. 蔓越莓干切碎备用。
4. 烤好的燕麦、杏仁片、蔓越莓，熟黑芝麻，全麦粉放入容器里。
5. 加入蜂蜜，一点点加入水拌匀。不要搞多了水。
6. 取一块保鲜膜，将拌好的燕麦蛋白糊放在保鲜膜上，用手压实。
7. 把燕麦蛋白糊放入烤盘，去掉保鲜膜。
8. 烤箱预热 170 度，中层烤半小时，时间长度要看所制棒棒的厚度来决定，薄了时间适当缩短。
9. 烤好的燕麦蛋白棒取出，放凉后切成适当大小的块。
10. 在表面刷一层融化的黄油，再洒上椰蓉。
这款自制燕麦蛋白棒既简单又美味，营养丰富，适合作为健康零食。可以根据个人口味调整配料，如增加坚果种类、巧克力口味等。制作过程中注意烤制时间和火候，以免燕麦糊烤焦。
